Het eerste zuivelproject van Oman, in handen van Mazoon Dairy Company, heeft plannen om uiteindelijk een miljoen liter melk per dag te kunnen gaan produceren met een totale capaciteit van 25.000 melklkoeien. Het is de bedoeling om dit voornemen binnen tien jaar gerealiseerd te hebben, zo meldt de Times of Oman.
De bedoeling van dit unieke zuivelproject is om de afhankelijkheid van het Arabische land van geïmporteerde zuivelproducten van de wereldmarkt te kunnen gaan verminderen. In Times of Oman geeft Saleh Al Shanfari, CEO van Oman Food Investment Holding Company (OFIHC) aan: "We zullen in de eerste fase beginnen met een productie van 350.000 liter melk per dag. We zijn van plan om binnen één decennium een capactiteit van 1 miljoen liter melk per dag te gaan bereiken. Het bedrijf is ontworpen om een totaal van 25.000 melkkoeien te kunnen herbergen. Op dit moment lopen er zo'n 4.000 koeien, maar de kudde groeit".
Lancering
Omdat het om een omvangrijk en complex project gaat die ook nog eens vrij onbekend is, was het van belang om goede contacten te houden met internationale als lokale contacten. Het hield onder meer in dat men uiterst voorzichtig moest zijn met het noemen van de daadwerkelijke opening, maar inmiddels kan gesteld worden dat het plan er is om aan het eind van het derde kwartaal van 2019 de eerste producten op de markt gebracht kunnen gaan worden, aldus Al Shanfari tegen Times of Oman.
Scholing werknemers en samenwerking
Op dit moment zit het bedrijf in de afrondingsfase. Al Shanfari geeft aan dat er voldoende Omaanse mankrachten zijn die de afgelopen tijd intensieve trainingsprogramma's gevolgd hebben bij diverse internationale veehouderijopleidingen. Daarnaast wordt er ook nauw samengewerkt met internationale leveranciers van technologie om er voor te kunnen zorgen dat het bedrijf en haar medewerkers straks klaar is om de complexe faciliteiten te kunnen runnen en beheren.
Times of Oman meldt dat er al is begonnen met de productie van bulkmelk en dat deze gebruikt wordt om te testen. Al Shanfari geeft aan dat de melk die niet zelf gebruikt kan worden, wordt geëxporteerd en mogelijk lokaal verkocht aan het MKB en de grotere zuivelproducenten. Al Shanfari: "Dit is de eerste installatie in de regio die biogas gebruikt als onderdeel van hernieuwbare energie. Er is een aparte melkstal die nu volledig operationeel is, wat overigens ook geldt voor de boerderijen, het electriciteits- en watersysteem".
"Het is belangrijk om beslissingen zoals deze middels de juiste procedures en protocollen te laten verlopen"
Procedures en protocollen
Omdat het een groot en complexe ondernememing bevat met vele medewerkers, is het zaak om de huisvesting ook goed op orde te hebben. Al Shanfari: "Er zijn genoeg huisvestingsfacaliteiten voor de verschillende soorten medewerkers en daarnaast is er voldoende werkruimte voor iedereen. Echter, de beslissing om met onze producten de markt te gaan betreden is een onderdeel van onze marketingsstrategie. Zo hangt dit moment samen met marktsignalen die we krijgen van onder meer de technologieleveranciers die aan zullen gaan geven wanneer wij onze faciliteiten in beheer kunnen gaan nemen. Dat is iets wat wijzelf niet kunnen bepalen. Het is belangrijk om beslissingen zoals deze middels de juiste procedures en protocollen te laten verlopen", zo sluit Times of Oman af.
Bron: Times of Oman
