Ze verdienen ‘al jaren’ net onder de kostprijs, de melkveehouders die leveren aan de melkfabriek van Leerdammer. ,,En dat moet veranderen’’, stelt Hans Puttenstein uit Kamperveen.
Puttenstein (48) is een van de melkveehouders die leveren aan de fabrieken van kaasmaker Leerdammer, in Dalfsen en Schoonrewoerd (onder Nieuwegein). Hij is vice-voorzitter van de kaasboerenbelangenclub die recent is opgericht en een lange naam heeft: Leveranciers Vereniging Leerdammer Collectief. De leden uit de regio van de Stentor komen vooral uit de omgeving van Dalfsen en Kampen, meldt het Algemeen Dagblad.
Wat willen jullie?
,,We willen samen met de melkfabriek optrekken, om te zorgen dat we een hogere prijs krijgen voor ons product. Melkveehouders krijgen steeds een paar cent te weinig per liter. Dat kun je geen jaren volhouden. We willen op z’n minst de kostprijs.’’
Jullie willen dus een vinger in de kaas. Eh, in de pap.
,,We willen samen met de melkfabriek meer bij de supermarkten vandaan krijgen. De winkels hebben ongeveer de helft van de marge, de melkfabriek en de boeren samen de andere helft. Dan blijft er voor ons niet veel over.’’
Trekken julie met hooivork en riek op tegen de melkfabriek?
,,Nee. Dit is geen actie tegen de melkfabriek. We willen wel dat Leerdammer gaat praten met de supermarkten voor meer marge.’’
Waarom doen jullie dat zelf niet?
,,Zij verkopen het product aan de retailers. Wij produceren.’’
En als de melkfabriek dat niet wil?
,,Dat zou kunnen. Maar als wij als grote club een vuist kunnen maken met z’n allen, dan heb je wel wat meer in de melk te brokkelen. Kijk, als je samen optrekt naar de supermarkten, heb je een nog grotere vuist. Dan kun je tegen de supermarkten zeggen: jullie hebben eisen, prima. Maar dan moet je daar gewoon wel netjes voor betalen.’’
Eisen?
,,Ja, de maatschappij wil dat we diervriendelijk en duurzaam produceren en dat we aan de hoogste kwaliteitseisen voldoen. Dat is prima, maar daar moet de prijs voor je product ook naar zijn.’’
De consument betaalt straks dus meer.
,,Dan hoeft niet, daar gaat de supermarkt over. Waar het vandaan komt, maakt ons niet uit. Als we niet kostendekkend kunnen produceren, vallen straks de boeren om. Daar heeft niemand wat aan. Nou ja, misschien komt dan de kaas of de melk uit het buitenland. Maar dat is net als met eieren die vanuit Oekraïne in ons land worden verwerkt. In het buitenland stellen ze heel andere eisen, ook op gebied van dierenwelzijn. Hier zijn legbatterijen verboden, daar niet. Willen we dan die eieren? Datzelfde geldt voor melk.’’
Moet je wel eerst al die eigenwijze boeren in één vereniging krijgen…
,,Haha. Ja. Maar een goede boer is een eigenwijze boer. En de boer klaagt altijd, ja. Weet je wat het is? Ik hoor ze niet meer klagen. En dat is niet goed. Ze zijn murw, moe van alle eisen waarvoor je niet betaald krijgt. Jonge boeren willen het bedrijf niet meer overnemen omdat ze geen toekomst zien. Binnenkort beginnen de regiobijeenkomsten, daar gaan we peilen wie er mee willen doen aan het collectief. Mensen melden zich al aan, de animo is er.’’
Dit interview komt uit het algemeen Dagblad! ©AD
Bron: AD, 11-01-2019
