Consumenten kochten in 2020 voor 21 procent meer aan duurzaam voedsel in supermarkten dan in 2019. Voor gangbare voeding was de toename bijna 7 procent. Door de coronamaatregelen verschoven uitgaven aan voeding van foodservice, ... Lees meer
Melkprijs
Mager melkpoeder op hoogste niveau 2021 bij zuivelnoteringen week 37
De zuivelnoteringen van week 37 gaan de lucht in. Ten opzichte van vorige week zijn de noteringen van mager melkpoeder met €6 (food) en €4 (feed) gestegen. Dit brengt ze op het hoogste niveau ooit in 2021. Officiële ... Lees meer
Parijse groepen consumenten verenigen zich om te kopen bij de boer: hoe werkt dat?
Wat is duurzaam, lokaal en gezellig? Een AMAP! Dat is een lokale vereniging van burgers die zich verbinden aan een boer. In een eerder artikel spraken we over de Franse aanpak bij korte ketens. In dit artikel geeft de Nederlandse ... Lees meer
Hoe werkt de korte keten aanpak in Frankrijk?
De boer en burger dichterbij elkaar brengen, hoe doe je dat? In Frankrijk wordt sterk ingezet op korte ketens, niet alleen omdat dat goed zou zijn voor het milieu, maar ook voor het verdienvermogen van de boer. Ondanks dat directe ... Lees meer
Zuivelcoöperatie FrieslandCampina viert 150 jaar van ‘gras tot glas’
Het is 150 jaar geleden dat de basis werd gelegd voor FrieslandCampina, één van de grootste zuivelcoöperaties ter wereld. Om dit te vieren is op 8 september op alle productielocaties van FrieslandCampina wereldwijd de jubileumvlag ... Lees meer
Zuivelnoteringen in de lift: groene cijfers voor alle noteringen
De zuivelnoteringen van week 36 laten weer groene cijfers zien. Ten opzichte van vorige week is de notering voor verse boter met €3 gestegen. Vol melkpoeder kent de hoogste stijging: €7 komt er bovenop. Officiële Nederlandse ... Lees meer
Deltavariant lijkt weinig impact te hebben op vraag naar zuivel
De deltavariant van het coronavirus is nog steeds aanwezig en we hebben nog altijd te maken met strenge lockdowns in Zuidoost-Azië. Toch lijkt de vraag naar zuivel hier niet onder te lijden. In grote delen van de wereld zien we ... Lees meer
Melkprijs Eko-Holland iets gestegen in september
De te verwachten biologische melkprijs van Eko-Holland is licht gestegen ten opzichte van augustus. De prijs van biologisch-dynamische melk blijft gelijk. De te verwachten melkprijs (exclusief BTW) voor de leden van Eko-Holland ... Lees meer
Prijsindex zuivel af boerderij stijgt door, nauwelijks invloed van seizoen
De prijsindex af boerderij voor zuivel is doorgestegen naar 108 punten. De verwachte dalingen van prijzen af boerderij en van de zuivelproducten, die bij een normaal seizoenspatroon passen, hebben in het voorjaar nauwelijks ... Lees meer
Positieve zuivelnoteringen deze week
De zuivelnoteringen van week 35 laten groene cijfers zien ten opzichte van vorige week. De notering van de verse boter is het meeste gestegen met € 4,00 de notering van de weipoeder is als enige stabiel gebleven. Officiële ... Lees meer
