Sinds het begin van 2017 is de zuivelmarkt onder druk komen te staan. Dit geldt hoofdzakelijk voor eiwitgerelateerde producten als melkpoeder. Zowel de noteringen van vol als mager melkpoeder hebben in de afgelopen maanden een continu neerwaartse beweging laten zien.
Dit is vooral het gevolg van achterblijvende vraag op zowel de Europese markt als op de wereldmarkt. De boternotering beweegt zich onverminderd op een hoog niveau. Na een kortstondige periode van daling is deze sinds half februari weer gaan stijgen.
Voor meer informatie zie ook het Marktbericht Zuivel.
