De consumentenprijsindex (CPI) van zuivel is in maart 2024 geëindigd op 129 (2020=100), een stijging van 1 procent over de maanden februari en maart. De producentenprijsindex (PPI) is op 123 punten geëindigd en de prijsindex af boerderij is op 133 uitgekomen. Ten opzichte van twee maanden eerder is dat respectievelijk een daling van 1 procent en een stijging van 4 procent. Tot aan september-oktober 2023 waren er aanhoudende dalingen van prijzen. Het huidige prijsniveau is nog altijd hoog ten opzichte van voorgaande jaren.
Prijsontwikkelingen in de supermarkt
De consumentenprijsindex (CPI) van zuivel is in maart 2024 op 129 punten (2020=100) geëindigd, 1 procent hoger dan in januari 2024, en een half procent hoger dan in maart 2023. De daling van de CPI is in mei 2023 ingezet na twee jaar aaneengesloten stijgingen. Sinds november 2023 stijgt de index weer licht. Bijna alle afzonderlijke zuivelproducten laten tussen september 2023 en januari 2024 een daling van 1 tot 2 procent zien. Alleen de prijs van yoghurt is stabiel gebleven in deze periode. De prijs van kaas en kwark is het meest gedaald.
Vanaf januari 2024 nemen de meeste prijzen weer iets toe. De consumentenprijsindex van zuivel is nog steeds hoog en ligt in maart 2024 nagenoeg op een gelijk niveau met de hoge prijzen in november 2022. De prijs van verse halfvolle en magere melk is hierop een uitzondering en vertoont een grotere daling ten opzichte van de overige zuivelproducten. Die daling compenseert de prijsstijging van eind 2017 die groot was ten opzichte van de andere zuivelproducten. Vanaf januari 2024 stijgt ook deze prijs licht.
Producentenprijs zuivel
De (binnenlandse) producentenprijsindex voor zuivel (PPI) is in maart 2024 op 123 punten uitgekomen. Dat is 1 procent lager dan in januari 2024. De PPI ligt weer op hetzelfde niveau als in maart 2023. Dit geldt niet voor de buitenlandse PPI: deze index is harder gedaald dan de binnenlandse. Vergeleken met voorgaande jaren zijn beide PPI’s hoog.
Melkprijs af boerderij
De prijsindex af boerderij is in maart uitgekomen op 133 punten. Dat is een stijging van 4 procent sinds januari 2024. Tot aan oktober 2023 is er een scherpe daling geweest, daarna is de prijsindex weer gestegen. De index staat 28 procent lager dan de absolute recordhoogte in november-december 2022. De prijsindex ligt in maart weer ongeveer op het niveau van januari 2022. In 2022 steeg de index flink, maar de verwachting is dat de prijsindex af boerderij licht zal stijgen of stabiliseren. In maart 2024 is de melkaanvoer lager dan in maart 2023, maar hoger dan maart 2022.
De verwachting is dat de melkaanvoer in de grootste zuivelexporterende landen verder daalt in de eerste helft van 2024. De hogere prijzen komen dan ook vooral door deze afnemende melkaanvoer. Daarnaast speelt in Nederland de ontwikkelingen rond de afschaffing van de derogatie. De verwachting is dat de komende jaren de melkveestapel krimpt. Zuivelafnemers willen graag hun volumes op peil houden en zijn bereidwillig om hun leveranciers en/of leden een goede melkprijs te bieden.
Bron: Agrimatie
